unsere Frühjahrsangebote

Frankfurter grie Soss'



Aktuelles Im Frühling - frisch, belebend, vitaminreich, essentiell gesund!

 

Jetzt wieder hochaktuell, nicht nur zum Kuren, sondern auch zum Schlemmen: die 7 Kräutermischung im Frischpapier locker gewickelt. Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch sind die Original Bestandteile der Sosse. Alles andere ist Fälschung. Frieser´s Grie Soss' wird natürlich in Oberrad angebaut und stammt aus einem mit der Fam. Frieser verwandten Familien-Betrieb, so dass man fast von hauseigen sprechen kann. Die genaue Verarbeitungsweise plus ein besonderes leckeres Rezept finden Sie auf unserer Rezeptseite!

Frankfurter Lattich Salat

Frisch vom Feld aus der Umgebung:

Frankfurter Lattich Salat

Zarte Blüten

Wenn Sie bei Ihren Lieben punkten wollen - durch liebevolle Dekoration gepaart mit dem Gesunden aus Kräutern - dann gönnen Sie sich etwas aus unserer Blütenauswahl, die wir Ihnen momentan auch offerieren können: Stiefmütterchen, Viola, Kapuzinerkresse, Borretschblüten, Rosenblüten, Schnittlauchblüten. Das duftet himmlisch und sieht grandios aus. Vor allen Dingen: Man sieht die Liebe, mit der Sie kochen - und das ist doch sehr wichtig!

 

Ein kleiner Tipp: Kredenzen Sie einen Aperitif und dekorieren Sie Blüten in einem Eiswürfel. Das kommt toll an!

Pfälzer Erbsen

Unsere Pfälzer Erbsen werden in Griesheim angebaut. Sie schmecken süss, sind leicht zu puhlen und eignen sich auch zum Naschen oder zum Rohverzehr als Dreingabe in Salaten und natürlich auch für die konventionelle Nutzung.

 

Überhaupt fühlt man sich in die Zeit versetzt beim Putzen an die 70'er als diese Erbse noch von jeder Mutter zum Probieren an die Kinder gegeben wurde. So wird die Erbse Heimat und auch Kulturgut. Diese kleinen Bräuche sind es, die unser Leben schön machen. Auch Risibisi, dem Erbsenrisotto, oder einfach nur alleine oder gedünstet mit Möhren oder anderem Gemüse, mit Petersilie verziert, verstärken dieses Gefühl und sind deshalb dieser saisonale Hochgenuss. Und bei uns am Stand mit echtem Frankfurter Flair - wird selbst der Einkauf schon zur Vorfreude auf das kommende Mahl.

Erster Spargel aus Deutschland

Und er ist wirkich aus Deutschland, genauer gesagt, aus Bürstadt. Der "Bärli-Spargel", so der Sortenname, wird gezogen in einer beheizten Hochglasfläche und deshalb in Geschmack und Qualität dem späteren Freiland-Spargel in nichts nachstehend. Überbrücken Sie mit unserem Spargel die Freilandsaison und schlemmen Sie schon jetzt: Jeden Tag aufs Neue. Guten Appetit!

Neue Kartoffeln

Sie ist da, die erste Ernte der Sieglinde Kartoffel aus Italien. Sie ist eine seit 1935 angebaute, früh reifende Kartoffelsorte mit lang-ovalen bis langen Knollen mit gelbem, festkochendem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist feinwürzig und leicht speckig und so ideal zur grünen Sosse, aber auch als Kartoffelsalat und als Salzkartoffel schmeckt sie einzigartig. Am besten aber mundet sie zum ersten Spargel, dem Jungfern-Spargel, aus Bürstadt.

 

Ein kulinarischer Traum!

Knoblauchschalotten

Gehören zu der Familie des Knoblauches, ohne aber über dessen Nebenwirkungen zu verfügen. Zu gebrauchen sind sie wie die Zwiebelschalotten, zum Würzen, als Dreingabe in Salaten oder auch für die krönenden Abrundung an warmen Speisen, zugefügt am Schluß.

 

Wer den Frühling schon ein wenig Willkommen heissen will und dabei auf Knoblauch nicht verzichten will, ist hier ideal bedient.

Selbstverständlich sind folgende Produkte auch immer frisch an unserem Stand:

Äpfel und Birnen

Sind zwei voll verschiedene Obstsorten, die man nicht unterschätzen sollte. Auf Grund der ungeheurigen Vielfalt der Sorten und Geschmacksnuancen sind sie beide unser deutsches Superobst. Und gerade im Herbst können wir mit vielen altdeutschen Sorten aufwarten. Von Sauer bis zuckersüss. Und manchmal bedeutet für mich ein Biss in einen unserer Äpfel und Birnen ein Biss ins Glück: Ein Aroma, welches jeden irdischen Reichtum in den Schatten stellt.

"Leid, esst unser Äppel un unsere Birrn!!!!!"

Erdbeeren

Ja. Auch wenn es heisst, es seien keine typisch deutsche aromatisch-süsse vollreife Erdbeeren. Es sind die ersten Erdbeeren aus deutschen Treibhäusern Süddeutschlands, wie uns der Lieferant versicherte. Und auf unsere Lieferanten vertrauen wir schon seit 3 Generationen. Und diese Erdbeeren schmecken auch wie wirklich gute Erdbeeren schmecken sollten. Achtung, sicher kein April-Scherz. Reinbeißen, schmecken, genießen......

Kumato Tomate

Die Kumato-Tomate ist eine wunderschöne Tomate: Rund, fest, lose und dunkel gefärbt .

 

Sie besticht durch einen hervorragenden Geschmack. Dabei ist sie bissfest und saftig und wiegt in der Regel ca. 150 Gramm pro Frucht. Sie ist außergewöhnlich gut haltbar. Die Kumato reift von innen heraus, besonders attraktiv wirken beim Aufschneiden das tiefrot gefärbte Fruchtinnere und die dunkelgrüne Samenkörner. Und so eignet sie sich natürlich für neue, originelle Zubereitungen von der Art her und fürs Auge. Lassen Sie sich begeistern durch ihr außergewöhnliches, ja, sinnlichem Aroma. Man isst sie kalt am besten mit Salz und Brot, vor allen Dingen aber als Salat und köstlich zur Salsa zubereitet.